Was wäre ein irischer Pub ohne das passende Getränk? Das Trinken gehört zur Pubkultur genauso wie Musik, Gespräche und das vertraute Klirren von Gläsern. In Irlands Pubs – oder besser: Public Houses – wird nicht einfach nur konsumiert, sondern genossen. Und zwar mit Stil, Geschichte und oft auch mit einem Augenzwinkern.

Allen voran steht natürlich das Pint Guinness – ein cremiges Stout, das in Irland mehr ist als nur ein Getränk. Es ist Symbol, Stolz und Ritual. Aber die irische Bierlandschaft ist längst vielfältiger geworden: Neben Guinness finden sich auch andere bekannte Marken wie Murphy’s oder Beamish sowie zahlreiche Craft-Brauereien, die IPAs, Ales oder Lager mit lokalem Charakter anbieten.

Neben Bier spielt auch Whiskey eine große Rolle im Pub. Ob pur, auf Eis oder als Bestandteil eines Cocktails – irischer Whiskey gilt als milder und ausgewogener als viele seiner internationalen Verwandten. Namen wie Jameson, Bushmills oder Redbreast stehen für Qualität und Tradition. Wer es lieber süß und warm mag, greift zum Irish Coffee – eine Mischung aus Kaffee, Zucker, Sahne und natürlich Whiskey.